El taller comptà, a més, amb la presència d’un especialista micòleg. S’hi treballaren tècniques tradicionals a les quals s’hi incorporaren els bolets com a principal ingredient sensorial. Els membres del Club jugaren amb els contrasts del dolç i el salat, utilitzant com a base receptes fàcils de reconéixer. Com a colofó, s’elaborà un espectacular arròs amb bolets i algues.

Sobre aquest Club
El Club Gastronòmic d’Alumni UV està guiat per experts cuiners, i consisteix en la realització de tallers de cuina, consultoria culinària, intercanvis de receptes, resolució de dubtes, degustacions dels plats elaborats, etcètera.

Tota la informació està disponible en aquest enllaç

Per a formar-ne part, les persones interessades hauran de contactar directament amb Valencia Club Cocina, identificant-se com a membre d’Alumni UV.

+Info sobre Valencia Club Cocina

Enllaç a la ubicació de Valencia Club Cocina