Curs de bolets del Club Gastronòmic Alumni UV.
El taller comptà, a més, amb la presència d’un especialista micòleg. S’hi treballaren tècniques tradicionals a les quals s’hi incorporaren els bolets com a principal ingredient sensorial. Els membres del Club jugaren amb els contrasts del dolç i el salat, utilitzant com a base receptes fàcils de reconéixer. Com a colofó, s’elaborà un espectacular arròs amb bolets i algues.
Sobre aquest Club
El Club Gastronòmic d’Alumni UV està guiat per experts cuiners, i consisteix en la realització de tallers de cuina, consultoria culinària, intercanvis de receptes, resolució de dubtes, degustacions dels plats elaborats, etcètera.
Tota la informació està disponible en aquest enllaç
Per a formar-ne part, les persones interessades hauran de contactar directament amb Valencia Club Cocina, identificant-se com a membre d’Alumni UV.